Vandaag ben ik niet blij omdat.....

[Martin van Mourik]

Ik denk dan: je hebt toch geen machine nodig om het deeg te kneden? of om brood te bakken?
Zo doe ik het dus, zelf kneden, en ik heb ook geen oven nodig, ik gebruik een pan. Mijn broden zijn dus rond en vrij plat.

Steeds een nieuwe broodbakmachine is misschien het meest efficient in tijd, maar niet in verbruik van energie en materialen.
Net zoiets als een gemotoriseerd voertuig versus een fiets zonder e.