16-May-2018, 10:12 AM
Ik eet vezelrijke koolhydraten op de langere ritten. Altijd volle producten, zoals volkoren brood met banaan, havermout in water, appels, gedroogde abrikozen en drink alleen water. Als ik wat uitgebreider wil eten, smeer ik het volkorenbrood met hummus. De man met de hamer kom ik nooit tegen. Dat is voor zotten.
Vezelrijke voeding geeft een stabielere glucosespiegel en meer reserve door een gezond metabolisme in de dikke darm. Als veganist heb ik zelden echt honger. Fiets in de morgen weleens 60 km zonder ontbijt. Heb ruim 500 gram glycogeen voorraad in lever en spieren. Circa 2000 extra brandstof.
Vezelrijke voeding geeft een stabielere glucosespiegel en meer reserve door een gezond metabolisme in de dikke darm. Als veganist heb ik zelden echt honger. Fiets in de morgen weleens 60 km zonder ontbijt. Heb ruim 500 gram glycogeen voorraad in lever en spieren. Circa 2000 extra brandstof.
