De man met de hamer en voeding onderweg

[365cycle]

Knieklachten? Doe een maand vegan. Vegan gaan vraagt meer aandacht voor voeding. Vitamine B12 tekort ligt na maanden wel op de loer. Gezonde mensen hebben een voorraad van 1 jaar in de lever. Maar één dag vlees en één dag vis in de week is prima. Of B12 slikken.

Ik ben aan het experimenteren hoe ver ik daarin kan gaan. 1 dag vlees en 1 dag vis lukt al, al is het momenteel wel lastig want vrouw (en kind) eten het wat regelmatiger.
Daarnaast vind ik het lastig dat in zo enorm véél dingen die ik lekker vind dierlijke producten gebruikt worden. Met name zuivel vind ik tot nu toe vaak niet te hachelen in de vegan vorm